Fiesta del Corpus Christi, celebrada en honor de la Eucaristía nueve semanas después de la Pascua. Se organiza en Valencia desde 1355. Aún hoy es un gran día de fiesta en la ciudad, con bailes y danzas por la mañana y una multitudinaria procesión por la tarde, poblada de figuras bíblicas, gigantes, enanos, rocas y animales míticos.