La Lonja, catalogada Patrimonio de la Humanidad, es la gran obra del gótico civil valenciano, la manifestación más rotunda del esplendor económico del Siglo de Oro de Valencia, el XV. El conjunto está compuesto por tres grandes cuerpos: la sala de contratación, metáfora del paraíso con sus columnas helicoidales y grandiosas bóvedas; la torre central, que albergaba la capilla y dos estancias administrativas; y el edificio del Consulado de Mar, institución que juzgaba el comercio marítimo.