Hyeronimus Münzer

Médico, editor y viajero alemán (hacia 1460-1508). Durante 1494 recorrió los reinos de la península ibérica actuando como embajador del emperador alemán Maximiliano. Dejó un minucioso relato de su viaje en el Itinerarium Hispanicum, con multitud de detalles sobre la vida cotidiana, la agricultura, la artesanía, las costumbres y los monumentos de los lugares por donde pasó, entre ellos Valencia, que es descrita como una urbe bulliciosa, llena de negocio, de hombres y mujeres sensuales y hermosos edificios.